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2016618134143.JPG北海生だこ炙りのカルパッチョ

 

北海生だこを直火でしっかり炙ることによって甘味をひきだします。

吸盤も独特の歯ごたえで美味。

オリーブオイルとバルサミコのソースでさっぱりと。

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