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ハンガリー産鴨ロースバルサミコソース

201871813231.jpgのサムネイル画像

ハンガリー産マグレ・ド・カナール使用。

フォアグラを取るために肥育した鴨です。

香ばしく焼いた皮目とレアの状態に仕上げた胸肉の相性が抜群です。

 

 

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