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スタッフブログ

霧島地鶏うまい!!

2015410135545.jpg宮崎県都城の大自然の中で育てられる霧島地鶏。

飼料にはミネラル等、栄養素をたっぷり含んだ海藻類をブレンド。

低カロリー、低コレステロール、高タンパク、3拍子揃った肉質。

こんがりと炙った皮と、旨味たっぷりの肉のバランスが絶品。

特製のたれで召し上がればもう幸せ。

ゴールデンウィークの営業のお知らせ

4月30日(火)、5月1日(水)連休させて頂きます。

宜しくお願い致します。

旬の味覚

2017122125946.JPG北海道産真鱈の白子焼き。

 

白子の美味しい季節になりました。濃厚な旨味、甘味が特徴です。さっぱり大根おろしとポン酢でどうぞ.

三陸産牡蠣が美味い!!

2016109133837.jpg牡蠣の美味しい季節になってきました。

今年は例年より少し早めの登場です。

濃厚な旨味です。

是非お試しください。

ハンガリー産鴨ロースバルサミコソース

201871813231.jpgのサムネイル画像

ハンガリー産マグレ・ド・カナール使用。

フォアグラを取るために肥育した鴨です。

香ばしく焼いた皮目とレアの状態に仕上げた胸肉の相性が抜群です。

 

 

年末年始の営業のお知らせ

年末は12月30日まで、年始は1月4日より営業致します。

宜しくお願い致します。

新年のご挨拶

新年、あけましておめでとうございます。

本年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願いいたします。

営業は4日(水)からとなります。

夏期休暇のお知らせ。

8月8日(月)、8月9日(火)連休致します。

その他は、お盆も営業致します。

よろしくお願い致します。

 

夏の新酒入荷中!!

201672213838.JPG獺祭 発泡にごりスパークリング大吟醸50入荷しました。

にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。

ぜひお試しください。

 

201675224723.JPG匠の大山鶏の香草焼き

 

国立公園にも指定されている鳥取県の雄大な山、大山。その麓で育てられた大山鶏。肉質は、抜群のジューシーさにまろやかなコクも併せ持つ仕上がりです。

ローズマリー、ガーリック、カエンペッパー等々との相性もバッチリ!!

 

 

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