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旬の味覚

2017122125946.JPG北海道産真鱈の白子焼き。

 

白子の美味しい季節になりました。濃厚な旨味、甘味が特徴です。さっぱり大根おろしとポン酢でどうぞ.

三陸産牡蠣が美味い!!

2016109133837.jpg牡蠣の美味しい季節になってきました。

今年は例年より少し早めの登場です。

濃厚な旨味です。

是非お試しください。

ハンガリー産鴨ロースバルサミコソース

201871813231.jpgのサムネイル画像

ハンガリー産マグレ・ド・カナール使用。

フォアグラを取るために肥育した鴨です。

香ばしく焼いた皮目とレアの状態に仕上げた胸肉の相性が抜群です。

 

 

年末年始の営業のお知らせ

年末は12月30日まで、年始は1月4日より営業致します。

宜しくお願い致します。

新年のご挨拶

新年、あけましておめでとうございます。

本年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願いいたします。

営業は4日(水)からとなります。

夏期休暇のお知らせ。

8月8日(月)、8月9日(火)連休致します。

その他は、お盆も営業致します。

よろしくお願い致します。

 

夏の新酒入荷中!!

201672213838.JPG獺祭 発泡にごりスパークリング大吟醸50入荷しました。

にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。

ぜひお試しください。

 

2016618134143.JPG北海生だこ炙りのカルパッチョ

 

北海生だこを直火でしっかり炙ることによって甘味をひきだします。

吸盤も独特の歯ごたえで美味。

オリーブオイルとバルサミコのソースでさっぱりと。

茜霧島入荷中!!

2016523134229.JPGのサムネイル画像”香りを楽しむ芋焼酎”というコンセプトで造られた芋焼酎。

その通りフルーティーですっきりした味わいが特徴です。

赤霧島、黒霧島ともどもぜひお試し下さい。

尚、数量限定のため、無くなり次第終了です。申し訳ございません。

日本酒、うまい!!

 

2016226134029.JPGのサムネイル画像現在の日本酒のラインナップ。

獺祭 純米大吟醸50を筆頭に、鶴齢純米吟醸、

美寿々純米吟醸生等々、おすすめ銘柄を

取り揃えております。

近々、町田酒造 純米吟醸にごり生、入荷予定。

 

 

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